Nach verhaltenem Saisonauftakt mit beheizter Ware starten Spargelbetriebe im Westen um Ostern herum in die Freilandsaison. Seit der zweiten Märzwoche ist im Westen Deutschlands bereits der erste frische Spargel aus beheiztem regionalem Anbau im Handel erhältlich. Aufgrund der hohen Produktionskosten und begrenzt verfügbarer Mengen sind die Preise für diese ersten Spargelstangen traditionell im Handel eher höher. „Hier haben wir in diesem Jahr die generelle stärkere Preissensibilität der Konsumenten gespürt“, erklärt Alexander Scheufen, Vertriebsleiter Gemüse bei der Landgard West Obst & Gemüse GmbH, nach den ersten Wochen der Spargelsaison.
(Foto) Lina-Nikelowski
Ab dem Osterfest können sich Verbraucher im Westen nun auf den ersten Freilandspargel aus regionalem Anbau freuen. In der KW 15 – und damit aufgrund der kühlen Märztemperaturen gut ein bis zwei Wochen später als im letzten Jahr – beginnen die Landgard-Mitgliedsbetriebe am Niederrhein, im Rheinland und im Spreewald mit der Ernte größerer Spargelmengen aus unbeheiztem Anbau. Die erste Freilandware stammt noch aus Spargeldämmen, die durch mehrere Minitunnel und bis zu drei Folienschichten geschützt werden, um die Ernte zu verfrühen.
„Dieses Anbausystem ist aber aufgrund der höheren Kosten nur dazu geeignet, eine begrenzte Anbaufläche zu verfrühen“, erklärt Thorsten Clemens. Gemeinsam mit seinem Team baut er im Gartenbaubetrieb Clemens in Nettetal-Leuth auf 45 Hektar Freilandspargel an. Die ersten Stangen wurden hier in der letzten Märzwochen gestochen, richtig los geht die Freilandsaison auch bei Familie Clemens nach Ostern. „Um die Erntemengen so gut wie möglich zu steuern, nutzen wir verschiedene Folienabdeckungen und bauen auf unseren Flächen frühe, mittlere und späte Sorten an, die für ihr Wachstum unterschiedliche Temperaturbereiche benötigen. Außerdem testen wir regelmäßig gemeinsam mit unseren Lieferanten neue Züchtungen und schauen, wie sie sich in der Anbaupraxis bewähren“, so Thorsten Clemens. Der weitere Verlauf der Spargelsaison ist wie immer stark von der Witterung abhängig. „Wenn die Temperaturen anziehen, rechnen wir insgesamt mit guten Mengen und Qualitäten zu Preisen auf Vorjahresniveau,“ so Alexander Scheufen.
Spargel gehört traditionell zu den Gemüsesorten, die von vielen am liebsten „klassisch“ genossen werden: In diesem Fall mit Butter oder Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und Schinken. Es lohnt sich auf jeden Fall aber auch, im Verlauf der Spargelsaison etwas Neues auszuprobieren. Wer Lust hat, das leckere Frühlingsgemüse einmal anders zuzubereiten, schaut am besten bei der Initiative „1000 gute Gründe“ vorbei. In der Ideenküche unter www.1000gutegruende.de gibt es jede Menge kreative und moderne Spargelrezepte.
Der neue Standort des hagebau-Gesellschafters Wiesinger Holding GmbH in Tumeltsham, Oberösterreich (Innkreis), bietet ab sofort das umfangreiche hagebaumarkt-Sortiment auf knapp 4.800 Quadratmetern inklusive Gartencenter an. Der Gesellschafter war der hagebau zum 1. März 2023 beigetreten.
Der Umsatz auf dem Marktplatz von Royal FloraHolland erreichte 2022 5,2 Milliarden Euro, was einem Rückgang von 8 % gegenüber 2021 entspricht. Zum zweiten Mal in Folge wurde die 5-Milliarden-Marke überschritten. Und das, obwohl das vergangene Jahr für viele Erzeuger schwierig und unvorhersehbar war. Die Zahl der gehandelten Produkte ging um 7 % auf insgesamt 10,8 Milliarden zurück. Der Angebotsrückgang wurde hauptsächlich durch hohe Energiekosten für die Erzeuger verursacht. Der Durchschnittspreis war 2 % niedriger als im Jahr 2021. Dies wurde durch hohe Inflationsraten ausgeglichen. 
Die Materialengpässe in der deutschen Industrie lösen sich langsam auf. Im März berichteten noch 41,6 Prozent der befragten Firmen von Problemen, nach 45,4 Prozent im Februar. Das geht aus der aktuellen Umfrage des ifo Instituts hervor. „Dieser Rückgang wird sich positiv auf die Industrieproduktion in den kommenden Monaten auswirken“, sagt Klaus Wohlrabe, Leiter der ifo Umfragen. „Aber wir sind immer noch weit entfernt von einer optimalen Versorgung.“ 
Die Inflationsrate in Deutschland wird im März 2023 voraussichtlich +7,4 % betragen. Gemessen wird sie als Veränderung des Verbraucherpreisindex (VPI) zum Vorjahresmonat. Nachdem die Inflationsrate im Januar und Februar 2023 jeweils bei +8,7 % gelegen hatte, fällt die Inflationsrate nun deutlich niedriger aus. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach bisher vorliegenden Ergebnissen weiter mitteilt, steigen die Verbraucherpreise gegenüber Februar 2023 voraussichtlich um 0,8 %.
Die Verbraucherstimmung in Deutschland zeigt im März ein gemischtes Bild. Während die Einkommenserwartung ihre Erholung fortsetzt, zeigt sich die Anschaffungsneigung kaum verändert. Dagegen muss die Konjunkturerwartung nach zuvor vier Anstiegen in Folge einen ersten kleinen Rückschlag hinnehmen. GfK prognostiziert für das Konsumklima für April -29,5 Punkte und damit 1,1 Punkte mehr als im März dieses Jahres (revidiert -30,6 Punkte). Dies sind Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für März 2023.
Das Stuttgarter Züchtungsunternehmen Selecta one weist aus aktuellem Anlass auf den Markenschutz seiner Nelken hin. Insbesondere für Pink Kisses® als meistverkauftem Einzelprodukt bestehen mehrere internationale Schutzrechte für Namen, Logo und Abbildungen (z.B. Markenschutz-Registernummer 011 261 724 vom 11.03.2013). Auch für Oscar® als führender Serie (Markenschutz -Registernummer 009 239 328 vom 24.12.2010) besteht neben Sortenschutz umfangreicher Markenschutz als eingetragene internationale Marke. Diese und viele weitere geschützte Namen des Selecta Nelkensortimentes dürfen daher ausschließlich für Selecta Genetik verwendet werden. Dies gilt auch für den Einsatz entsprechender Konzepttöpfe und -Etiketten.
Die Rückbesinnung auf das heimische Umfeld hat sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Trend entwickelt. Der Life & Living Award rückt das eigene Zuhause als wichtigen Rückzugsort in den Fokus und wirft die Frage auf, welche Marken des häuslichen Umfelds für die größte Zufriedenheit sorgen. 
„Es gibt etwas zu feiern!“, freut sich Dr. Anke Schirocki, Geschäftsführung von Agrobusiness Niederrhein e.V. Der Verein zählt sein 100. Mitglied und dankt allen Vereinsmitgliedern für das langjährige Vertrauen. Bactiva aus Straelen ist das 100. Mitglied und zusammen wurde die eigens dafür gebackene Torte verzehrt.
