Bestes Aroma garantieren nur Erdbeeren aus der Region, denn nur sie können reif geerntet werden. Ebenso verhält es mit den gesunden Vitalstoffen, der höchstmögliche Gehalt kann nur in denen mit kurzen Lieferwegen stecken.
Einer dieser Vitalstoffe ist das Vitamin C – Erdbeeren enthalten fast 50 % mehr Vitamin C als Zitronen. Es stärkt das Immunsystem und kann in seiner Eigenschaft als Antioxidans auch die freien Radikale, also die Verursacher vieler Krankheiten, beseitigen.
Auch wer auf seine Figur achtet, sollte Erdbeeren essen. Kein anderes Obst enthält so viel Mangan. Denn nur wenn die Schilddrüse genügend Mangan und Vitamin C hat, kann sie auch schlank machende Hormone produzieren.
Nur Erdbeeren vom Anbauer aus der Region garantieren ein köstliches Aroma und den höchstmöglichen Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen. (Foto: GMH)
Erdbeersekt zum Aperitif
Für 6 Gläser: 300 g Erdbeeren, 1 TL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 Flasche trockenen Sekt
Zubereitung: Sekt kühlen. 6 Erdbeeren beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft sehr fein pürieren, am besten mit dem Smoothie-Mixer. Das Püree für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann das Püree in eine Karaffe gießen. Vorsichtig mit dem Sekt aufgießen. Behutsam mit einem Löffel beides miteinander mischen, die Perlage darf nicht verloren gehen. Den Erdbeersekt aus der Karaffe in Sekt-Flöten eingießen. Dekoration: Die 6 Erdbeeren unten einschneiden und auf den Glasrand stecken.