Wenn am frühen Morgen feine Nebelschleier über Feldern und Beeten liegen, wenn das erste Licht auf frisches Grün fällt und in Gewächshäusern leises Tropfen zu hören ist, beginnt für viele angehende Gärtnerinnen und Gärtner ein neuer Tag. Ein Tag, an dem Leben wächst – sichtbar, greifbar, nachhaltig. Vom winzigen Samen bis zur prachtvollen Blüte, vom Boden bis zur Ernte begleitet der Gartenbau die faszinierenden Kreisläufe der Natur.
Von der Saat bis zur Ernte: Fachgerechte Pflege, Bewässerung und Bodenkunde prägen den Arbeitsalltag im Gartenbau. (Fotos: GMH)
Ein Beruf mit Wurzeln und Zukunft
Die Ausbildung im Gartenbau vereint Handwerk, Wissenschaft und Verantwortung für Umwelt und Klima. Sie vermittelt, wie Pflanzen gedeihen, Böden gesund bleiben und Ressourcen sparsam genutzt werden. Pflanzenkunde, Düngung, Vermehrung und Pflanzenschutz gehören ebenso dazu wie Bewässerung, Technik und nachhaltige Anbaumethoden.
Moderne Gartenbaubetriebe arbeiten heute mit Sensoren, computergesteuerten Klimasystemen und digitaler Dokumentation. So entstehen Arbeitsplätze, die traditionelles Wissen und Hightech miteinander verbinden – und zeigen, wie vielfältig und zukunftsorientiert das grüne Handwerk ist.
Sechs Fachrichtungen – viele Wege ins Grüne
Die Ausbildung bietet sechs Fachrichtungen, die alle ihren eigenen Charakter haben.
In der Baumschule wachsen aus kleinen Stecklingen stattliche Gehölze, die später Parks und Städte prägen. Der Zierpflanzenbau sorgt für Blütenpracht zu jeder Jahreszeit, während im Gemüsebau hochwertige Lebensmittel mit Sorgfalt und Nachhaltigkeit herangezogen werden.
Im Garten- und Landschaftsbau entstehen grüne Lebensräume – von Spielplätzen bis zu modernen Dachgärten. Friedhofsgärtnereien gestalten Orte der Erinnerung und Stille, während Staudengärtner(m/w) mit Blütenvielfalt und ökologischer Balance Lebensräume für Mensch und Tier schaffen. Jede Fachrichtung eröffnet neue Perspektiven – ob im Betrieb, in Kommunen oder in Forschung und Planung.
Praxisnah, vielseitig und klimarelevant
Gärtner (m/w) arbeiten dort, wo Natur gestaltet wird – draußen, im Gewächshaus oder mitten in der Stadt. Die Ausbildung vermittelt Wissen, das unmittelbar Wirkung zeigt: fruchtbare Böden, gesunde Pflanzen, grüne Räume.
Auszubildende erleben täglich den Rhythmus der Jahreszeiten: Sie säen und pikieren Jungpflanzen, kontrollieren Gewächshäuser, pflegen Beete, bewässern gezielt und beobachten die Entwicklung der Pflanzen. Dazu gehören das Planen von Pflanzungen, das Überprüfen der Pflanzengesundheit und der Einsatz moderner Technologien, wie Sensoren oder computergestützte Bewässerungssysteme. Auch praktische Aufgaben wie Bodenanalyse, Düngung und Schädlingskontrolle stehen regelmäßig auf dem Programm. So lernen sie, Verantwortung zu übernehmen und den Einfluss ihrer Arbeit direkt zu sehen.
Klimaschutz und Nachhaltigkeit spielen dabei eine zentrale Rolle. Regenwassernutzung, torfreduzierte Substrate, ökologische Schädlingsbekämpfung oder Artenvielfalt sind feste Bestandteile der Ausbildung. Immer mehr Betriebe setzen zudem auf Projekte, die den Wandel sichtbar machen – etwa, wenn aus versiegelten Flächen Wildblumenwiesen entstehen oder städtische Dächer in grüne Oasen verwandelt werden.
Mit Wissen wachsen
Die dreijährige Ausbildung verbindet Theorie und Praxis auf einzigartige Weise. Neben der Arbeit im Betrieb stehen Berufsschule und überbetriebliche Lehrgänge, in denen Spezialkenntnisse vermittelt werden – von Pflanzenschutz bis Bewässerungstechnik. Dabei geht es nicht nur um Fachwissen, sondern auch um das Verständnis für ökologische Zusammenhänge. Wer lernt, wie Klima, Boden und Pflanze miteinander wirken, entwickelt ein Bewusstsein für nachhaltiges Handeln – und trägt dazu bei, dass Lebensräume entstehen, die bleiben. Mit dem erfolgreichen Abschluss eröffnen sich vielfältige Perspektiven: Fachkräfte im Gartenbau sind gefragte Spezialisten (m/w) – in Produktion, Gestaltung, Beratung oder öffentlichem Grün.
Vom ersten Keim bis zur Karriere
Kaum ein Beruf vereint Naturerlebnis, Technik und Sinnhaftigkeit so stark wie der Gartenbau. Jede Jahreszeit bringt neue Aufgaben, jede Pflanze neue Herausforderungen. Die Ausbildung zur Gärtnerin oder zum Gärtner kombiniert Praxis und Theorie in sieben Fachrichtungen – von Zierpflanzenbau über Gemüsebau bis zu Garten- und Landschaftsbau. Auszubildende lernen Pflanzenvermehrung, Pflege, Bodenkunde und moderne Technik – immer mit Blick auf Nachhaltigkeit und Klimaschutz.
Mehr Informationen finden sich unter:
www.beruf-gaertner.de
www.instagram.com/berufgaertner
www.facebook.com/beruf.gartner
In der deutschen Industrie wurden zuletzt viele Stellen abgebaut. Besonders betroffen ist die Automobilindustrie. Zum Ende des 3. Quartals 2025 arbeiteten gut 48 700 weniger Beschäftigte in der Branche als noch ein Jahr zuvor. Durch den Stellenabbau in dieser Schlüsselindustrie, führt dies auch zu erhebliche Auswirkungen in anderen Branchen.
Die deutsche Erdenindustrie, zusammengeschlossen im Industrieverband Garten (IVG) e.V., und das niederländische Pendant im Bereich der Substrate (VPN) haben ein Bündnis geschlossen, um die 
gungssicherheit mit strategischen Rohstoffen für Substrate in Europa zu stärken. In einer gemeinsamen Erklärung warnen beide Verbände, dass ohne eine europäische Strategie die Produktion von Substraten und damit die Versorgung des Gartenbaus in Deutschland, den Niederlanden und der gesamten EU gefährdet sei. 
Am 6. November 2025 war es wieder so weit: Der Innovationstag des Landgard-Gartenbaubedarfes in Lüllingen ist in die sechste Runde gegangen. Unter dem Motto „Lösungen von morgen heute erleben. Von KI bis Kreislaufsystem“ erwarteten die Besuchenden spannende Einblicke in zukunftsweisende Technologien und praxisnahe Innovationen für den Gartenbau und darüber hinaus.
Gärtnern macht noch mehr Freude, wenn Qualität und Preis stimmen. Dass COMPO hier Maßstäbe setzt, zeigt die aktuelle Auszeichnung als „Preissieger 2025“ in der Kategorie Gartenpflege. Der führende Anbieter von Markenartikeln für Pflanzen in Haus und Garten erhielt zum wiederholten Mal die Spitzenbewertung: In der von DEUTSCHLAND TEST, dem Marktforschungsinstitut ServiceValue und FOCUS MONEY durchgeführten Studie überzeugte COMPO mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis und erreichte als einziges Unternehmen die Höchstwertung von 100 Punkten. Ein klares Zeichen für das Vertrauen der Verbraucher in Qualität und Fairness. 
Die Delegiertentagung des Landesverbandes Gartenbau Nordrhein-Westfalen hat Eva Kähler-Theuerkauf einstimmig als Präsidentin bestätigt. Seit 2016 führt die Niederrheinerin den Verband – nun will sie ihre erfolgreiche Arbeit für weitere drei Jahre fortsetzen. 
Mit Blick auf die aktuellen Entwicklungen in Frankreich bekräftigt der Handelsverband Deutschland (HDE) seine Forderung nach einem konsequenten Vorgehen gegen den unfairen Wettbewerb mit Plattformen und Händlern aus Drittstaaten. Der HDE appelliert an die Bundesregierung, sich für einen fairen Wettbewerb in Deutschland und Europa einzusetzen und systematische Regelverstöße nicht länger zu tolerieren.